Brasil

Tanto el café la es especie arábica como el de especie robusta son de una calidad extraordinaria y están muy bien valorados en el mercado. El café arábico de Brasil es de sabores suaves y por norma general, afrutados, y el robusta nos da un sabor más terroso y especiado. Es decir, que Brasil consigue obtener dos tipos de café muy diferenciados el uno del otro, con sabores contrastados pero interesantísimos.
Durante mucho tiempo brasil no ha marcado el origen de su producto en los paquetes que exporta. Esto significa que muchos de nosotros seguramente hemos bebido café brasileño buenísimo, pero ni nos hemos enterado.
Los productores de café estándar en este país han estado años -sino siglos-, exportado al mercado masivo su producto sin darle mucha importancia a resaltar de donde viene, y en muchas ocasiones, el café brasileño se ha mezclado con otros cafés para potenciar o diferenciar sabores. Poco a poco, algunos productores ya se han dado cuenta y han empezado a corregir esto, dando nombre y origen a lo que venden al mundo, sea cual sea la calidad del café.